تغذیه در فوتبال
فوتبال ورزشی استقامتی است وبه نظر می رسدکه از دوره های
فعالیتی شدیدپراکنده و فعالیتهای کم شدت تر در بیشتر از 90 دقیقه تشکیل می
شود.نیازمندی های انرژی برای یک بازی فوتبال ـ اعم از بازی تفریحی و بازی
های حرفه ای سطح بالا ـ بین 5 تا 7 کیلو کالری برآورد شده است.برای یک
بازیکن 70 کیلو گرمی تقریبا کمتر از 100 تا 200 گرم کربوهیدرات نیاز است.
از آنجا که ذخیره کربوهیدرات بدن محدود است ( 300 تا 400 گرم ) لذا تامین
این نیاز نکته مهمی است. اگر ذخایر کربوهیدرات عضله به طور کامل جبران نشود
اجرای پس از آن خراب خواهد شد. کربوهیدرات دریافتی بازیکنان نخبه فوتبال
اغلب ناکافی است و از این رو غلظت کربوهیدراتهای موجود در عضله فعال ممکن
است کاهش یابد. نیازمندی های انرژی در بازی فوتبال عمدتا به تولید حرارت در
بدن وابسته است.به هنگام بازی حتی در شرایط آب و هوایی سرد مقدار قابل
ملاحضه ای عرق تولیید می شود تا این حرارت دفع گردد. بنابراین منجر به
مقداری دهیدراسیون ( کم آبی ) می شود. باید در نظر داشت که دهید راسیون به
مقدار ناچیز اجرای ماهرانه را خراب می کند و بر قدرت ؛ استقامت و سرعت
تاثیر می گذارد . پس دریافت کافی مایعات برای برطرف ساختن کم آبی نیاز است.
با وجود این حقیقت که دلایل اصلی خستگی بازیکنان در فوتبال عبارت از تخلیه
ذخایر گلیکوژن عضله و دهیدراسیون است اما بازیکنان همواره در جستجوی
مکملهای غذائی هستند تا اجرای ورزشیشان بهتر شود به بازگشت به حالت اولیه
کمک نماید. ویتامین ها و املاح معدنی فرآورده های مجازی هستند که بازیکنان
ممکن است به آنها توجه کنند.
+ نوشته شده در جمعه هفتم بهمن ۱۳۹۰ ساعت 2:52 توسط امین
|